夏天投资好生意 开冰淇淋店火爆赚钱

　　夏天到了，很多有心创业的朋友开始琢磨着如何在这个夏天狠赚一笔。那么夏天做什么生意赚钱呢？市场处处充满商机，就看你如何把握了。夏天适合做一些季节性比较强的小生意，冰淇淋就是一个不错的投资项目，尤其到了火热的夏季，生意是相当火爆的。由于进入该领域的创业者很多，如何开冰淇淋店?怎么开好冰淇淋店是非常重要的，需要有规律、有技巧的经营。

 

　　冰淇淋店市场分析:

 

　　近年来，冰淇淋的产量稳步增高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长啦30%以上，最高达50%，市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。

 

　　据了解，目前国内市场上的冰淇淋专卖店主要有两种经营模式。比较普遍的是批发代销的形式，门槛不高，但同质化严重。还有一种那就连锁加盟店的方式，有一定的门槛，条件却十分优厚，店里的设备、制作冰淇淋的配料均由统一渠道配送供应，省心省力。

 

    冰淇淋店开店流程：

 

    第一个阶段是准备工作，首先需要对市场的了解，产品的认识，商圈消费群体。同业竞争，对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估。开店的规模和形态，产品的特色定位以及价格的策略。品牌的考察,供应商的来源,资金准备等。

 

　　第二个阶段是执行过程。办理或注册公司或商铺或加盟手续,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生产设备，操作的流程，选定所有的设备，确定水、电、动力及采购，监工到所有的完工。

 

　　第三个阶段从开幕开始到第一个月的营业阶段。开幕当天的活动，需要注意客户的反应跟当初开店理想的有没有差距。

 

    注册公司或商铺或加盟：

 

    对市场或消费群体有深刻的了解后，注册一个有代表性的公司名称，有一个独特的LOGO，并做好市场定位。

 

　　在选择一个冰淇淋加盟的时候，我们必须寻找一个有多年经验的加盟店来加盟，即要做好前期考察的工作,最好选择自己周变朋友喜欢的品牌,甚至自己也吃过的品牌。

 

    冰淇淋店器械采购：

 

　　软式冰淇淋机、硬式冰淇淋机，刨冰机、制冰机、冰沙机、雪柜等相关的冰品设备可以通过市场了解分析总结自己认可的品牌，并根据自己的人力财力，选择国产或进品设备，然后货比三家，都可以买到价廉物美实用的设备。

 

    冰淇淋店开业成本：

 

　　开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多，面积从10平米到80平都可以，规模与档次不同，所需要的资金也有很大的差异，高档店、中档店、微型店和路边店差距非常巨大。

 

    冰淇淋店如何选址：

 

　　冰品店适合开的地方：学校附近、步行街、商业区、百货公司、专柜等都是很好的选择，为了避免恶性竞争，最好在周围500米距离之内不要有类似的冰品店。这是比较好的选择的要求。

 

    冰淇淋店如何作好卫生：

 

　　冰品最怕的就是卫生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶这个产品很容易引来繁殖细菌，所以做好卫生工作是特别重要的。跟冰淇淋接触的器皿或者冰淇淋勺都必须勤加清洁，以及店里面的清洁卫生都必须时时的注意。

 

　　冰淇淋的温度必须达到零下22度，更必须时时注意冰淇淋柜的电源是否到位。

 

　　关于冰淇淋柜温度上升以后，会影响整个冰淇淋的卫生程度。因为冰淇淋是牛奶跟水果的一个制品，很容易繁殖细菌，所以必须特别的注意卫生的工作。

 

    冰淇淋店每月收支明细表：

 

　　房租2000元

 

　　水电费300元

 

　　工商税务费600元

 

　　雇员工资1000元/两人

 

　　毛利4000-7000元

 

　　冰淇淋消费旺季已经来临，对冰淇淋销售前景的美好预期让商家动心，开一家冰淇淋专卖店是很容易想到的投资。一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观，成为一部分创业者的不二致富“捷径”。

 

　　通过上述的分析，相信对于这一项目的前景应该有信心了吧，开好冰淇淋店，这个夏天狠狠赚一笔。

 

　　成功案例：

 

    据业内人士分析，冰淇淋消费旺季即将来临，对冰淇淋销售前景让商家动心。市区一家冰淇淋专卖店的老板透露，一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观。

 

　　生意不错的张老板介绍，他的暴冰雪冰淇淋专卖店有30平米，雇用啦3个员工，属于中档店。前期投入包含装修、人工、房租、加盟、进货，估计需要 25000元。由于店面位置靠近超市、社区、学校，“我的店里环境质朴大方，很有“味道”，冰淇淋价格也不高，品

 

种丰富变化多，因此，吸引啦众多“冰点兴趣者”，附近住的人也愿意进来坐坐，放松一下。每天销上二三千不成问题。除此之外，我还配合快餐和烧烤来卖，相互补充，基本没淡季，一年到头收益十分可观，最少也能赚个20多万的”。

 

　　开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营冰淇淋外，还可销售快餐、饮料、烧烤等，如经营得当，半月就能收回投资。

 

　　如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的方面均可设点，现做现卖，除啦销售冰淇淋系列产品外，还可销售其他冷饮产品。